第五十四章 甜蜜麦芽(3/3)
作品:《我是我爸的大哥》000元,帮助不爱钱的人身家达到2000亿,一平均就是1000亿。
老百姓越努力,老板越富裕,贫富差距越大,这样谁还愿意干活?
在这个时空,唐行之有点想追求共同富裕。
回来后空闲时间,试着做麦芽糖。
他读小学的时候有人挑着糖到学校门口卖,用两根棍卷着卖,一毛钱一份,这就是麦芽糖。
除了卷着卖,还可以用来吹糖人、画糖画。
这东西在西周的时候就存在了,但确实是好东西,比后来的蔗糖都要好,但不如蜂糖。
先将小麦或者大麦洗干净,泡水一天,让种子吸饱水。
接着拿出来,放箩筐里,让水流干,不能沤着。
然后每天淋水三次,等三四天后出芽。
当麦子呈二叶包芽状态的时候,剁碎。
大米或者玉米蒸熟,玉米最好是搞成碎粒。
等到凉了之后,不烫手了,和麦子碎搅拌在一起,发酵6小时。
再榨出来的,就是最好的麦芽糖了,比后世网上买的都要好。
唐行之试了两遍,终于掌握了细节窍门,可以去搞鸡毛换糖了。
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