第443章 荣誉证书(2/3)
作品:《大唐验尸官》 可转念一想刚才的甜品,心里不由自主就多了期待。
不等高力士犹豫,敏郡王也开口“拾味馆的饭菜,高将军尝尝。吃过了就没有不回头再来的。”
高力士心动了“横竖时间也早,那不如试试——”
敏郡王腼腆笑“我作陪。我那儿还有今年新酿的葡萄酒——”
付拾一哪里好意思让敏郡王掏酒,赶紧道“其实店里有新口味的茶饮——滋味很好的。”
敏郡王立刻心动“那不如试试——”
付拾一做的是醪糟甜汤。
醪糟的做法,其实不难,最关键是掌握煮米的火候,以及加入酒糟的多少,以及发酵程度。
醪糟的度数比米酒要低,但是酸酸甜甜的,带一点酒香味,又很好喝。
付拾一煮的时候加入了一些果丁——杏子,桃子,葡萄什么的,然后再加一点糖。这样甜度更高,更适口一些。
其实如果有条件,应该加一点银耳,一点菠萝块,枸杞,再来几颗汤圆——这就是一道甜品了。
但是现在作为饮料,所以不需要加太多料,只要保证有淡淡的的醪糟香,一点点果香就校
再一冰镇——
不管是谁喝一口,都只会感叹一声这是什么神仙饮料!
既然是招待高力士,付拾一将拾味馆所有招牌菜都拿出来了。
什么凤凰涅盘,什么玛瑙肉,什么回锅肉,什么梅菜扣肉,干煸四季豆,拍黄瓜,凉拌三丝,卤肉拼盘,都端上了桌。
考虑到高力士恐怕觉得内脏难登大雅之堂,于是付拾一没给上肥肠。
付拾一还给来了个韭菜炒河虾,又做了个菠萝鱼。
满满登登一大桌子菜,飞禽走兽,鱼虾都有了。
付拾一遗憾的想可惜没有螃蟹。
于是付拾一就想起了一道着名的菜赛螃蟹。
咸鸭蛋家里是有的。付拾一亲自腌的。她用的是老方法,用盐水泡。
这样做出来的咸鸭蛋,蛋黄流油,蛋白却没那么咸。
干就干。
捞出一个咸鸭蛋煮熟。
煮蛋过程里,将三个鸡蛋的鸡蛋清与鸡蛋黄都分开。
然后,在一个碗里,准备一点醋,糖,还有盐,搅拌均匀。再将姜去皮剁成姜蓉,然后倒入碗中搅拌均匀。
此时咸蛋也煮好了,掏出蛋黄就可。
将咸蛋黄在干净碗里压碎,倒入打散聊鸡蛋黄里。直接下油
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