素，天师府和京师大学堂还在研究。” “其实平日里我们喝的骨头汤、蘑菇，还有东胜州的番茄里边，都有这样的东西，不过浓度没有这么高罢了。” “最早我是用鸡茸，烤蘑菇干粉的，现在方便了……” 刘奉世不禁有些艳羡：“谁要是掌握这门产业，那得……” 说完才反应过来，从司徒兜里掏出来的东西，看来得是苏家的产业了。 不过想想也是服气，这东西要不是司徒这大宋第一饕餮弄出来的，换做旁人也没人信啊…… 苏油笑道：“南海气温高，适合发酵，那边是产地。现在已经流行到江浙杭扬一带，汴京也才开始有，不过不普遍。” “我家漏勺不太喜欢这个，这小子在广州把嘴养刁了。” 刘奉世这才想起个问题：“今年陛下赏赐三省六部、翰林学士以上的金蚝饼，就是你家老二搞出来的吧？” 刘河村的蚝王终于面世了，因为个头实在是大，直接被刘员外加了个“饼”字命名。 刘奉世接着问道：“那玩意儿硬邦邦的，该这么做菜？家中老妻不会啊……” 苏油放下焖肉拌面，终于找到机会摸出自己的《厨经》：“那东西和萝卜猪五花是绝配，或者与腊肉豆角焖砂锅饭也相当美味，就用刚刚料理羊杂之法，不过不要放别的香料。” “生蚝是瘦性，得佐以肥肉或者厚油，其余还有很多做法，都在这次新一卷的《厨经》里了。” “还有最关键一条，就是泡发蚝干的汤汁不能倒掉，不然就浪费掉鲜味了。” 刘奉世好尴尬，来之前还说了不要苏油这本书，现在看来必须“盛情难却”，只好收下：“看来你不把这书塞给我是不会罢休的。” 苏油笑道：“力所能及的让自己吃得好一点，穿得好一点，用得好一点，只要贡献匹配得上报酬，本就不是什么罪过。” “夫子就不至于这么矫情，他老人家盛赞管仲却是有深意的，无奈这道理啊，一千年都没人读出来！” 刘奉世抽了抽嘴角：“夫子是这意思吗？明润你也是治经的名家，可不要胡说八道。” “若按照你这种解法，夫子所谓克己，又做何解？” 苏油笑道：“所谓克己，谦抑只是其表，而核心该是己所不欲，勿施于人。” “以人情推理，这话反过来讲，则是己之所欲，必推之及人。” “所以克己，即‘爱人’之意的反解，如果能有此心，就已经不愧‘君子’之称。学士以为，此解有没有问题？” 刘奉世捧着面碗，点头：“就算没毛病，与你那一套又有什么联系呢？” 苏油说道：“要是更进一步，我有而忧天下人无有，我得必使天下人尽得。身体之，力行之，那这样的人，可不可以称为‘贤人’？” 刘奉世再次点头：“却也当得贤者之名。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........《苏厨》 最新章节第一千七百五十六章 克己新解,网址：https://www.bqg999.org/81/81553/1817_2.html