便是硝水。

硝石就是高浓度的硝酸钾，用清水勾兑之后，便成了低浓度的淡硝酸钾，一种肥效极高的肥料。

广陵去年使用这两种肥料，粮食亩产就得到了大幅提高，仅增收的粮食就多达二十万石。

这还是肥料没有普及的结果，若是普及开来，仅广陵一地便能增收粮食上百万石。

这简直就是一个奇迹。

“将这两种肥料在淮南全面推广，有硝土的地方用硝土，没有硝土的就有牛豕粪肥料。”韩端转过头来向严友元问道：“老严，我让你组建良种监，如今准备得如何了？”

“已经有十来个人了，都是按郎主的要求找的，既识字又会种田，不过他们也不知从何着手。”

时下民间都是从收割后的粮食中挑选颗粒饱满的作为种子，至于培育良种，老百姓连听都没听说过，当然不知道从何着手。

就连韩端也不知道具体要如何去做，但他可以提出一个思路和方向，让下面的人不断尝试。

培育良种本来就不是短时间内办成的事情。

“让他们先从挑今年的种子开始。”韩端指着前面一望无际的麦田，“到麦田里来挑，要麦杆矮、颗粒饱满而且结子多的。”

杨述问道：“为什么要选矮的？”

“矮的不容易倒伏……”

说到良种，韩端又想起占城稻来。

占城稻是早熟品种，若是与晚稻配合成为双季稻，稻谷产量便会大大增加。
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