第四十章 八大招牌菜(2/3)

作品:《一代家丁

。钱晓星方才进店,看到古代的菜单都是用竹片写上一个菜名,一排的挂在柜台后墙上,整整的挂满了一堵墙,如果这个菜没有,则翻过竹片挂起。

“钱兄所言极是,这个问题我也考虑过,所以我会让小二熟背菜单,报给顾客知晓。如果不这样,把那些菜单复制一份挂在包厢中,那包厢就不够雅致了。”王老板回答道。

“王老板说的没错,报菜名,顾客听了后面忘记了前面,也不太好。所以我建议王老板做一份菜单,具体呢就是用白布写上菜名及价格,一块不够写可以多写几块,恩,就这么大小就够了,然后用木框裱好,顾客点菜的时候就可以拿在手上查看了。”钱晓星比划着菜单的大小,说道。

“恩,此法甚好,我怎么没想到。”王老板惊喜道。

“还有一建议,”钱晓星把小二刚上来的一盘菜从圆桌中间放到自己面前,继续说道:“王老板你这个圆桌,我看也够坐十多人,如果菜肴上来,放在我面前的菜对面的人如何夹到呢?”

“这个确实为难,基本上大家都吃面前的菜肴,太远的菜就不太好意思去夹了,钱兄可有办法?”王老板虚心请教。

“当然是有,王老板只需要在桌面上再加一个小圆桌面,而这桌面低下垫上几个轮子,可以让小圆桌转动起来,那么菜放到这个小圆桌面上,无论放在什么位置,只要我转动这个圆桌,就可以把菜转到我面前,轻松的夹菜了。”钱晓星其实就把现代饭店里那圆桌转盘抄袭了过来。

“钱兄果然天资聪慧,这么好的办法都能想的出来,虽说短短几句话,却解决了我两大难题,王某万分感激。”王老板诚心感谢道。

“算不了什么,王老板过奖了。”

这个时候小二又端菜上来,王老板对小二说道:“把本店八大招牌菜都给凌大老板和钱兄上来,我要好好感谢钱兄还有凌大老板。”

“是,老板!”店小二应声退了出去。

“两位一定要吃好喝好,想吃什么尽管说,只要本店能做的出来,保证让两位满意。”王老板今天也实在开心,不在顾虑请这顿要花费自己多少银子,而是诚心的让他们多吃点,以报答感激之情。

“王老板客气了,够吃了,我们两人那吃了这么多。”钱晓星开口说道。

“不用客气,那我先去做你说的两个东西,就先失陪了,有吩咐尽管开口。”

王老板说完退了出去。

不一会,整个圆桌上都摆满了菜肴,钱晓星看了一下,好
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