，可以祛风湿，补气血，是冬日不可少的居家之菜。

锅子已经架到了火炉上，金黄的鸡汤也已经在翻滚了，豆腐切成一块块码在盆里，早上从张屠夫那里拿回来的猪血也已经切好码在旁边，还未长大的萝卜也拔了一些洗净切块，只是少了些青菜，要是再来一些青菜的话便是齐全了。

调好的酱料也已经装好在碗里，就等着开吃了。

锅子在白荷的安排之下生了四个，其中一个送给了那桌民夫，白荷的生意经就是尝试性的东西定是有免费的吃，一来要是味道不对也因为是免费人家不好计较，二来也需要通过这些人打广告，林子才又送了一壶酒，羊肉也切了三盘一并送过去。

民夫们托了工头过来答谢，工头姓陈，三十来岁，是附近一个镇子里正家的儿子，平日里就负责带他那个镇子的人做活，为人处事都算公道，平日里下工之后喜欢来荷记喝点小酒。

陈工头问东家是不是有喜事，林子才回是店里在试菜，好吃不好吃等会都要给个意见。陈工头便笑着说好，几个人围着锅子，等锅子鸡汤烧开后，便安林子才所说开始涮起羊肉来了。

另一桌便是请了学堂里的文先生，林子才的几位住镇上的同窗，文先生与林子才的几位同窗因为近，所以来得比较晚，到店里时，那几个民夫已经吃得不亦乐乎。但这桌锅子是改装过的，阴阳造型，两种锅底，后世称之为鸳鸯碗，一清汤一香辣。

另外两个锅子，其中一个带回去给老三，茉儿他们吃的，另一个便是店里的女人了，白荷，绿儿，王妈，花儿，李妈，后面又将隔壁买豆府的许家娘子也叫了过来。

炉子也是前几日定做的，炉口大但炉子只有半尺高，放到桌上正好。炉子里的木碳烧得旺旺的，锅里的鸡汤正发出阵阵香味，白荷这桌是清汤的，点点枸杞与香菇正在锅子里翻滚着。各自夹着羊肉放进锅子里，一会儿便捞上来，蘸着调好的酱料，吃着就舒服。

比起陈工头那群人，文先生与林子才这桌就斯文了很多，但这种斯文只限于说话斯文些，但手里的筷子可没有斯文，要不是文先生坐在这桌，就林子才那几个同窗估计连锅底都给吃了。

“大郎，这涮羊肉在城里也吃过，但味道与你荷记还是相差一点，特别是这阴阳锅，一清一辣，各取所好，味道着实不错。”文先生放下筷子笑着说道。大郎这是文先生称呼林子才，依次林家兄弟可称为二郎，三郎
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